Ingredientes
1 copo de leite de soja
óleo de milho
sal a gosto
suco de limão
um pouquinho de azeite de oliva
alho
Modo de fazer
Pôr o leite no liquidificador junto com o alho e o sal. Enquanto bate, derramar o óleo aos poucos até engrossar (consistência de um mingua mais ou menos ralo). Retirar do liquidificador e pingar 2 colheres de suco de limão, mexendo bem. Acrescentar de acordo com o gosto salsinha bem moída, azeitona bem picada, tomate bem picado, cebola bem picada.
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